Wkład w dnie wcale nie musi być miedziany, patelnia z kominkiem:)Boski! Firmy Anolon garnko-rondel maly 1 sztuka stalowy z dnem miedzianym. Boski! Patelnia do naleśników z bajkowym wzorem – sposób na posiłek, który zachwyci malucha! tefal - **Patelnia do naleśników** pokryta jest nieprzywierającą powłoką **Titanium Excellence**, która jest Jej powłoka jest **w 100% bezpieczna**, wolna od PFOA, ołowiu i kadmu. ## Patelnia do naleśników – czym różni się od zwykłej ZWILLING MADURA PLUS. Wszystko gotowe w mgnieniu oka. Seria ZWILLING Madura Plus wyposażona jest w wysokiej jakości technologie, dzięki którym gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością. 4-warstwowa powłoka nieprzywierająca Duraslide Granite z twardym tytanowym podkładem zapewnia zwiększoną odporność na ścieranie, a aluminiowy rdzeń na dnie naczynia zapewnia optymalne Aż mi ślinka poleciała :) u mnie w domu robi sie te kluski jeszcze mniejsze – mamy takie metalowe urzadzonko, jakby rondelek z dziurkami w dnie, własnie do klusek – ugotowane mieszkamy z boczkiem podsmazonym na baaardzo chrupko, i o ile jada sie u nas z kapusta, to chyba jeszcze czesciej spotyka sie u mnie w domu jedzenie ich z twarogiem :) Balsamka, pomander, jabłko zapachowe – nieduża kulka zapachowa, flakonik lub najczęściej sferyczny metalowy pojemnik z dziurkami w górnej lub dolnej części albo na całej powierzchni, otwierany w taki sposób, by do środka można było włożyć wkład zapachowy; jako element biżuterii noszona w formie wisiora lub breloka, popularna w wiekach XVI–XVIII, w średniowieczu i Już przed końcem gotowania należy zredukować energię elektryczną czy gazową do minimum. Ciepło skumulowane w dnie naczynia pozwoli dogotować potrawę jak również pozwoli przez długi czas podtrzymać jej temperaturę. Ergonomiczny uchwyt. Bezpieczny uchwyt, który nie wyślizguje się z dłoni, pozwala wygodnie trzymać patelnię. Ic51. #1 anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 09:54 Nadciśnienie tętnicze, "wysoki" cholesterol, pozostało to: Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w prezencie. Do góry #2 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 11:01 A może macie jakieś sprawdzone przez siebie potrawy z parowaru, chętnie wypróbuję. W necie jest trochę ale chodzi mi o Wasze, sprawdzone przepisy. Do góry #3 BlackOnion BlackOnion Użytkownik Użytkownicy 111 postów MiejscowośćKęty - Małopolska/Podbeskidzie Napisano 06 lip 2012 - 12:48 Ja robie w nich kluchy na parze oraz gołąbki z mięsem. Gołąbki z miesem "paruję" min. Są dużo bardziej aromatyczne od tych z gara. Tylko sosik pomidorowy zrobić i można jeść. Doskonale też odgrzewa się w nich rozmrożone gołąbki - ja zawsze robię ich większą ilość i do zamrażary.... Odgrzewanie uprzednio rozmrożonych to min. Teraz przymierzam sie do kilku dań kuchni chińskiej tradycyjnie robionych na parze w bambusowych sitach. Do góry #4 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 12:55 anerka, temat rzeka, na dodatek taki, który uwielbiam :grin: W sumie staram się przynajmniej 4 razy z tygodniu jeść posiłek gotowany na parze - często zastępując parownikiem patelnię Posiadam poziomowy parownik z telezakupów mango.. ale najczęściej używam po prostu garnka z dziurkami w dnie.. na 2 osoby idealne rozwiązanie i dużo mniej roboty Z resztą.. warto zastąpić tradycyjne gotowanie w wodzie gotowaniem na parze kiedy tylko jest to możliwe np. ziemniaki na parze są świetne na puree, fasolka czy kalafior, chociaż najlepiej idą w parze z zasmażką z patelni to o niebo lepiej jest ugotować je na parze.. Delikatne mięsa jak ryba czy mus z kurczaka :thumbsup: Co do przepisów... brakuje mi fotek, a te co mam to już wrzucałem na bieżąco będę dokładał po cegiełce to tego, propagującego zdrowe dania tematu Zawijana panga z małymi marchewkamiNa dno parownika wsypuję opakowanie baby carrots - mrożonych, nie trzeba nawet rozmrażać Filety pangi doprawiam wedle uznania od matowej strony (tam gdzie nie było skóry), polecam świeże zioła np. koperek, oczywiście coś słonego, słodkiego i ostrego do tego zwijam w ruloniki przyprawioną stroną do środka i układam na nie trzeba długo - marchewka powinna pozostać chrupiąca, mniej więcej w tym samym czasie ryba, która na niej spoczywa będzie gotowa Najgorsza jest rozgotowana na parze ryba.. trzeba nabrać wprawy wiadomo, że rybki dużo do szczęścia nie potrzebują..Jeżeli przyprawiam na sposób tajski polewam ryby przed parowaniem olejem sezamowym.. czasem sosem sojowym, ale tylko symbolicznie większość aromatów i tak spłynie do wody pod właśnie zazwyczaj przygotowuję osobno sos - czy to do warzyw czy sosy:-łyżka miodu, sok z 1 cytryny, świeży tymianek, oregano, sporo oliwy z oliwek, odrobina soli i pieprzu-sos rybny, olej sezamowy, prażone pestki dyni, drobno krojona cebula (powinna poleżeć conajmniej 15 minut w dressingu), trochę cukru i octu Na obiady lubię używać gotowej mieszanki "warzywa na patelnię" - po prosty wrzucam je do parownika i wzbogacam o jakieś świeże warzywo, które zachowa chrupkość i pełnię witamin np. brokuł, fasolka szparagowa, brukselkaJeżeli chcemy włączyć w to jakieś mięso wystarczy dół parownika posmarować olejem i tam ułożyć mięso - jeżeli ryba to zawsze na wierzchu..Dobrze, kiedy znajdą się tam też ziemniaki w dowolnej formieDo tak przygotowanych i ugotowanych na parze warzyw przygotowują sałatkę z pietruszki.. :-pół pęczka pietruszki (całkiem słuszna porcja ) -kilka ząbków czosnku (rozgniecione praską)-trochę pokruszonej fety (może być arla apetina - sam czasem używam) i zalewy-świeże chilli - czasem daje domowe tabasco (po prostu pieprz cayene zmieszany z octem, tak przygotowany można łatwo i przyjemnie stosować jako zamiennik drogiego tabasco) -miód (tutaj najlepiej spadziowy albo gryczany) -sól, pieprz -sok z cytryny i oliwa (duużo dobrej oliwy z oliwek)Najciekawszy jest fakt, że danie to najlepiej wychodzi, kiedy gorące warzywa prosto z parownika od razu okłada się na talerzu sałatką z pietruszki.. oliwa i czosnek podgrzewają się, uwalniając cudowny aromat Świetnym pomysłem jest także łączenie technik młoda marchewka i brukselka ugotowane na parze prawie do miękkości... w tym czasie na patelni podgrzewamy łyżkę masła, łyżkę cukru, pół łyżeczki soli ew. przyprawy jakie lubimy Przekładamy warzywa z parownika na patelnię, gdzie dojdą glazurując się pysznymi smakami ^^ do tego konkretnego przepisu zamiast cukru dobrze uzyć jest miodu a jeszcze lepiej syropu klonowego wykańczamy pieprzem świeżo mielonym i odrobina soku z cytrynyWszelkie roladki wychodzą na parze perfekcyjnie lub nie, podawane do obiadu na ciepło albo na zimno jako przystawka, drobiowe, rybne, wieprzowe, z owoców morza.. ogranicza nas tylko wyobraźnia i kilka podstawowych prawideł Folię aluminiową, w które będziemy zwijac roladki należy natłuścić - obficie Do mięsa warto dodać jajka, jeżeli chcemy zrobić roladkę z musu - spoistość przy każdym rodzaju mięsa będzie inna.. wiadomo W podobny sposób można zrobić faszerowaną pierś kurczaka - wtedy roladka będzie miała ciekawszą fakturę Dla nadania kształtu ściskamy końce folii aluminiowej, jakbyśmy zawijali cukierka w papierek Na pewno jeszcze coś sobie przypomnę fajny temacik :clap: Pozdrawiam Do góry #5 kipi kipi Stały bywalec Użytkownicy 206 postów MiejscowośćBielsko-Biała Napisano 06 lip 2012 - 13:19 Świetnie się paruje wszelkie pierogi - nie rozwalają się. Co do ryby czy też drobiu to paruje je po przyprawieniu w takich kieszonkach zrobionych z foli aluminiowej (kieszonki w pół otwarte). Do swojego parowara (TEFAL) dostałem plastikowy pojemnik na ryż. Jest to zwykły plastikowy pojemnik z plastiku takiego miękkiego z jakiego często wykonuje się pojemniki do przetrzymywania żywności. Parowanie ryżu polega na tym że zalewa się woreczek ryżu wodą tak aby ryż był przykryty. Pojemnik umieszcza na najwyższym piętrze. Ryż jest gotowy kiedy cała woda zostanie wchłonięta. Do góry #6 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 06 lip 2012 - 14:41 anerka,dla nas nie ma nic lepszego jak parowar :lol: Darek od dłuższego czasu na diecie,wiec z konieczności,a ja z lenistwa,żeby więcej garów nie brudzić :grin: Używam wielu ziół, bez soli... Wszelkiego rodzaju warzywka,ryby,drób...inwencje twórcze zapewne Ci przyjdą do to wiedzieć co ile się paruje i za jednym zamachem masz cały posiłek. Ciężko wdrożyc nowy gar do kuchni,ale naprawdę warto. Do góry #7 Kruszynka Kruszynka Uzależniony od forum Użytkownicy 3929 postów MiejscowośćWejherowo Mój kącik kuchenny Napisano 06 lip 2012 - 16:39 dostałem plastikowy pojemnik na tym pojemniku nie tylko paruję ryż,ale również filety rybne a nawet pasztet z wątróbek drobiowych. [size=9][ Dodano: Pią 06 Lip, 2012 17:49 ][/size] Fotki pasztetu Do góry #8 anerka anerka Weteran Użytkownicy 1136 postów MiejscowośćSulechów, lubuskie Napisano 06 lip 2012 - 18:27 No i co ? Wiedziałam, że na Was Kochani można liczyć. Wczoraj zrobiłam na parze filet z piersi kurczaka, różyczki brokuła i ziemniaki /na zdjęciu/ i będę testować różne inne potrawy. Dziękuję i proszę o więcej. Pozdrawiam. Do góry #9 kaszubka33 kaszubka33 Weteran **VIP-Organizator** 1693 postów MiejscowośćGdynia Napisano 06 lip 2012 - 20:50 anerka, ja w pracy gotuję od tygodnia na parze , bo moi pracodawcy są na diecie .Fajną sprawą są wszelkie roladki z piersi kurczaka .Ja robię np : feta , oliwki , bazylia świeża ; feta , suszone pomidory , bazylia ; śliwka suszona ; morela suszona ; szpinak , feta . Pod mięso i pod rybę daję dwa liście kapusty pekińskiej , gdzieś to wyczytałam w necie. Ogólnie przyjmuję zasadę mało soli , dużo ziół , warzywa wszelkie .Też czekam na propozycje nowych dań . Do góry #10 @halusia@ @halusia@ Uzależniony od forum ***SUPER VIP*** 8242 postów MiejscowośćInowrocław Napisano 06 lip 2012 - 20:52 Wreszcie użyłam tego ustrojstwa, które otrzymaliśmy kiedyś w mój parowar siedzi sobie w kartonie... :grin: Do góry #11 MariuszB MariuszB Uzależniony od forum Użytkownicy 4122 postów MiejscowośćZachodniopomorskie Zdroje Napisano 06 lip 2012 - 23:27 Z pomocą parowaru przyrządzam wszystko na co mam ochotę i mi tam zawsze wszystko smakuje :thumbsup: Do góry #12 sverige2 sverige2 Uzależniony od forum Użytkownicy 7374 postów MiejscowośćCiechocinek - Polska / Lund - Szwecja Napisano 08 lip 2012 - 03:54 Szkoda tylko, że zanim się wszyscy dowiedzieliśmy, co kryje się za słowem PANGA - to wszyscy zajdaliśmy się tym "przysmakiem". I nikt nie mówił, że deszcz była taka pyszna, a tak się nagle gdy prawda wyszła na jaw każdy pisze, że nie, on nigdy pangi nie kupował, nie jadłKto się zajadał to się zajadał. Przed paru laty, kiedy pangi pokazały się na rynku, małżonka moja namówiona przez panią ekspedientkę na rzekomo pyszny smak tej ryby , przyniosła ja do domu i usmażyła. Po wzięciu kilku kęsów tego czegoś, w smaku żadnej ryby nie przypominającego, powiedziałem. Nie kupuj więcej tego g....na. To jest ohydne, bo żadnej ryby smakowo nawet nie przypomina. Już nigdy więcej Panga w moim domu nie zagościła. Później zaś okazało się że oprócz tego że jest bezsmakowa, to na dodatek wiec komu to coś smakuje, życzę smacznego i dobrego zdrowia. [size=9][ Dodano: Nie 08 Lip, 2012 04:58 ][/size]Panie Boczku. Jeżeli ten kawał czegoś o smaku ścierki, przyswaja świetnie inne smaki i to jest powodem stosowania tego w Twej kuchni. To zaczynam moooocno wątpić w twój smak, gust i twoje kulinarne powołanie. Do góry #13 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 17:39 Dokładnie jestem tego samego zdania - panga to chińska ryba - więc..... natomiast osobiście najbardziej lubię karpia z frytkami (i takiego też konsumuję jak pozwalam sobie na lekki luksus w diecie) Do góry #14 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:04 najbardziej lubię karpia z frytkamiprzepisik można prosić :grin: Do góry #15 denia denia Początkujący Użytkownicy 15 postów MiejscowośćSiedlce Napisano 13 lip 2012 - 18:12 Rybkę obkładam cebulą na noc, na drugi dzień rybę dokładnie obmywam a potem panieruję tylko w mące i smażę na mocno rozgrzanym oleju - tylko oleju powinno być dużo, aby ryby już nie przewracać na patelni. Podaje oczywiście z odrobiną cytryny:-))) Do góry #16 Yerba Yerba Weteran Użytkownicy 2002 postów MiejscowośćOstrów Wielkopolski Mój kącik kuchenny Napisano 13 lip 2012 - 18:14 i smażę na mocno rozgrzanym olejua gdzie parowar ? :grin: :grin: :grin: Do góry #17 Ela Ela Entuzjasta forum Użytkownicy 969 postów MiejscowośćDębce Napisano 13 lip 2012 - 19:59 Dziś były knedle z truskawkami w parowarze-polecam, a i kluski śląske wychodzą pulchniejsze niż gotowane tradycyjnie Do góry #18 PanBoczek PanBoczek Uzależniony od forum Użytkownicy 3626 postów MiejscowośćWarszawa Mój kącik kuchenny Napisano 23 wrz 2012 - 13:32 Garnek z dziurkami w dnie często jest wygodniejszy od wielkiego parowaru ^^ szczególnie w przypadku posiłku dla 1-2 osób.. no i można od razu dressing zrobić, używając patelni zamiast pokrywki na górze.. Dressing; oliwa z oliwek, czosnek, cebulka, tabasco, sól, miód - wykańczany i emulsyfikowany sokiem z cytryny i musztardą. Pozdrawiam Do góry Strona główna Gotowanie i pieczenie Patelnie i woki Głęboka patelnia z pokrywką DUKA PRO 29 cm srebrna stal nierdzewna DUKA DUKA Głęboka patelnia z pokrywką DUKA PRO 29 cm srebrna stal nierdzewna Opis Opis produktu Najważniejsze informacje o produkcie Kolor srebrny Marka DUKA Rodzaj produktu patelnia głęboka SKU 7038581 Seria PRO Materiał stal nierdzewna 18/8, szkło hartowane Gwarancja 24 miesiące Długość [cm] Dane dodatkowe wysokość (z pokrywką): cm, aluminiowy rdzeń w dnie, grubość (ścianki): cm, grubość (rdzeń): cm, otwór odprowadzający parę w pokrywce Kształt okrągły Opakowanie kartonowe pudełko Skład zestawu 1 x patelnia, 1 x pokrywka Średnica [cm] Wymiar cm Wymiar opakowania cm Wysokość [cm] 7 Przeznaczenie do gotowania, smażenia, pieczenia i duszenia Kuchenka elektryczna tak Kuchenka gazowa tak Kuchenka indukcyjna tak Piekarnik tak Pojemność całkowita [ml] 3500 Pojemność użytkowa [ml] 3000 Żaroodporność tak Zmywarka tak Opinie Odbierz 20 zł rabatu na zakupy! Otrzymuj pocztą elektroniczną najnowsze informacje o trendach i nowościach. W żadnej kuchni nie może zabraknąć patelni, którą można wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Szeroki wybór patelni, podstawek i pokrywek sprawia, że każdy znajdzie w ofercie IKEA coś dla siebie. Patelnia ze stali nierdzewnej Patelnie ze stali nierdzewnej to dobre rozwiązanie dla osób ceniących sobie trwałość i odporność, a także oszczędność. Patelnie ze stali nierdzewnej szybko się nagrzewają i długo utrzymują ciepło. Patelnia stal nierdzewna nadaje się również do stosowania w przypadku płyty indukcyjnej. Patelnia teflonowa Patelnie teflonowe posiadają specjalną powłokę, która zapobiega przywieraniu potraw, co ułatwia gotowanie i mycie. W powłokę tę wyposażono również patelnię do naleśników. Idealnym rozwiązaniem dla profesjonalistów jest patelnia miedziana. Patelnie na indukcję Patelnia z pokrywką sprawdzi się w każdej kuchni. Szklana pokrywka pozwala kontrolować zawartość patelni podczas korzystania z niej. Pokrywka do patelni skraca także czas przygotowania potrawy, pozwalając oszczędzić energię i pieniądze. Dzięki podstawkom do patelni możliwe jest stawianie ich bezpośrednio po zdjęciu z ognia na blacie stołu. Wróć do listy poradników Patelnia to produkt codziennego użytku, który posiada każdy z nas. Przy jej wyborze trzeba się zastanowić co jest dla nas ważne i jakie potrawy będziemy na niej przygotowywać. Na rynku jest cała gama produktów, które mogą przyprawić o zawrót głowy. Niniejszy poradnik rozwieje wszystkie wątpliwości i pomoże w dokonaniu wyboru. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Materiały Decyzja opiera się przede wszystkim na wyborze materiału, z którego mają być zrobione patelnie. Nie każda patelnia nadaje się do stosowania na płytach indukcyjnych oraz do przyrządzania wszystkich potraw. Teflon zrewolucjonizował gotowanie dzięki swoim wspaniałym właściwościom Naczynia należy wybrać również pod względem wielkości, tak aby pasowały do rozmiarów rusztów lub pól grzejnych naszych kuchenek. Najpopularniejsze materiały to powłoka teflonowa, ceramiczna, marmurowa oraz niezwykle trwała tytanowa. Poniżej przedstawiamy cechy charakterystyczne poszczególnych modeli, dzięki którym łatwiej będzie podjąć decyzję. powłoka teflonowa – zrewolucjonizowała gotowanie, dzięki swoim wspaniałym właściwościom. Została nawet wpisana do księgi rekordów Guinnessa jako „najbardziej śliska powłoka na świecie”. Występuje w postaci cienkiej warstwy, która zabezpiecza dno przed przypaleniem i ma świetne właściwości ślizgowe. Dzięki temu gwarantuje łatwe czyszczenie oraz smażenie przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Ważnym parametrem jest liczba warstw powłoki wykorzystanej w konkretnym modelu patelni. Wyrażana jest w ilości mikronów. Najtrwalsze mają do 40 mikronów, a dzięki temu możemy używać metalowych łyżek w trakcie gotowania. Trzeba o tym pamiętać, gdyż jeśli użyjemy niewłaściwych mieszadeł, możemy zniszczyć patelnię. W większości modeli z teflonem możemy używać jedynie drewnianych łopatek i łyżek. Zdrowa kuchania to kuchnia bez tłuszczu - warto więc wybrać patelnię ceramiczną Teflon jest bardzo delikatny, więc trzeba pamiętać również o tym, że patelnie należy zmywać ręcznie, bez użycia twardych gąbek. Maksymalna temperatura do jakiej można nagrzać patelnię teflonową to 250°C. Przy wyższych temperaturach materiał może wydzielać gazy szkodliwe dla ludzkiego organizmu. powłoka tytanowa – charakteryzuje ją bardzo duża odporność na zarysowania i wytrzymałość. Gruba warstwa tytanu chroni patelnie przed uszkodzeniami mechanicznymi i zapobiega przywieraniu. Jej działanie polega na amortyzacji wszystkich uderzeń w powłokę zewnętrzną i zapobiega przemieszczaniu się warstw, z których zbudowana jest patelnia. Nie są to jednak modele „dla wszystkich”, gdyż charakteryzują się dość wysoką ceną. powłoka ceramiczna – charakteryzuje ją wytrzymałość na wysokie temperatury — przeciwieństwie do teflonu może być podgrzewana nawet do 450°C. Jest odporna na nagłe zmiany temperatury oraz uszkodzenia mechaniczne. Jej niebywałą zaletą jest idealnie gładka powierzchnia, dzięki której możemy smażyć z minimalną ilością tłuszczu i dbać o zdrowie. powłoka marmurowa – jest uważana za najtwardszą i najbardziej wytrzymałą. Tego typu materiał przyspiesza akumulację ciepła oraz zapobiega przywieraniu, nawet przy minimalnej ilości tłuszczu. Jej wadą jest jej waga, która może zniechęcać do gotowania. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Rodzaje patelni - zastosowanie Patelnie różnią się nie tylko materiałem wykonania, ale również kształtem i przeznaczeniem. Wielu z nas korzysta z klasycznych patelni do wszystkiego, zmieniając jedynie ich rozmiary w zależności od ilości jedzenia. Warto jednak zaopatrzyć się w jedną z patelni specjalnych, aby te klasyczne nie zniszczyły się zbyt szybko. Kluczem do wyboru odpowiedniej jest ustalenie jaką potrawę robimy najczęściej i który model będzie nam najbardziej potrzebny. Tradycyjny wok wykonany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nim przyrządzać potrawy w bardzo wysokich temperaturach patelnie klasyczne – to te, które znamy najlepiej, najbardziej uniwersalne o klasycznym okrągłym kształcie. Mamy do wyboru wiele rozmiarów od 20cm do 32cm. Ceny są zróżnicowane, więc nie należy się kierować myślą, że im mniejsza patelnia tym niższa cena. Bardzo często te najmniejsze są w cenie o kilka centymetrów większych. Patelnie specjalne: patelnia głęboka – inaczej nazywane Sauté, różni się od patelni uniwersalnych wysokością brzegów. Jest idealna do smażenia większych potraw na małej ilości tłuszczu. Wspaniale sprawdza się również, gdy danie trzeba dusić na wolnym ogniu. wok – półokrągła patelnia z bardzo małym dnem. Służy przede wszystkim do przygotowywania azjatyckich potraw. Tradycyjnie wykonywany jest ze stali węglowej, dzięki czemu można w nich smażyć i grillować w bardzo wysokich temperaturach. Cechą charakterystyczną jest unikalny kształt — dzięki pochyłym brzegom i bardzo małej średnicy podstawy potrawa opada na dno, gdzie kumuluje się ciepło. Patelnia do paeli służy zarówno do smażenia, jak i podawania potraw na stół Oczywiście powstaje wiele modeli wykonanych z innych materiałów takich jak: ceramiczno-aluminiowe, żeliwne, ze stopu aluminium lub ze stali emaliowanej. Warto jednak zainwestować w oryginalny wok, aby uzyskać najlepsze efekty. Należy pamiętać, że w trakcie przyrządzania jedzenia na dnie powinny znaleźć się produkty, które smażą się najwolniej. Klasyczne modele mają dwa uchwyty po bokach, aby ułatwić potrząsanie naczyniem. Bardzo popularne są również modele z jedną rączką, na wzór klasycznej patelni. patelnia do paelli – powinna być szeroka i płaska z dwoma uchwytami. Jest to bardzo praktyczne naczynie, gdyż jest idealne do smażenia i postawienia potrawy na stół. Tego typu patelnie mogą być wykonane ze stali emaliowanej, polerowanej lub pokrytej powłoką nieprzywierającą. Droższe modele mają grubsze dno, dzięki czemu dłużej utrzymują ciepło. Warto, więc zainwestować, gdyż w tym przypadku sprawdza się twierdzenie „im droższe tym lepsze”. Większości patelni do paeli można używać na kuchniach gazowych, elektrycznych i indukcyjnych oraz na otwartym ogniu. Grillowanie potraw to jeden z najszybszych i najzdrowszych sposobów przygotowywania jedzenia patelnia do grillowania – bardzo lubiana patelnia przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia. Cechą charakterystyczną modelu jest faktura dna, które jest pokryte rowkami lub kratą. Dzięki temu od dołu do potrawy przedostaje się powietrze i ułatwia oddzielenie tłuszczu wytopionego z potrawy. Patelnie do grillowania zazwyczaj są żeliwne lub tytanowe i można ich używać na wszystkich rodzajach płyt. Większą wagę niż przy klasycznej patelni niwelują wspaniałe potrawy, które dzięki niej możemy wyczarować. patelnia do smażenia ryb – bardzo często występują w kształcie owalnym lub okrągłym. Niektóre, modele przypominają patelnie do grillowania, przez nierówną fakturę dna. Dzięki temu możemy usmażyć rybę zdrowej i nie stracić jej smaku przez przesadne namoczenie w tłuszczu. Patelnie do smażenia z płaskim dnem różnią się od zwykłej patelni jedynie kształtem dopasowanym do kształtu ryby. patelnia do smażenia jaj, patelnie szkockie, patelnie do klusek – charakteryzują się wgłębieniami w dnie patelni. Dzięki temu możemy usmażyć idealnie okrągłe jajka, placki czy kluski. Różnią się od siebie ilością wgłębień i ich głębokością. patelnia do smażenia naleśników – coraz częściej używana w polskich domach, gdyż naleśniki to jedna z najpopularniejszych potraw wśród naszych rodaków. Patelnia jest płaska i ma płytkie brzegi. Dzięki takiej konstrukcji, każdy z nas może jak szef kuchni w powietrzu przewrócić smażone ciasto. Najlepsze są modele teflonowe, które likwidują problem przystawania i rozpadania się pierwszych placków. patelnia do omletów – są to dwie połączone ze sobą patelnie naleśnikowe. Takie rozwiązanie pozwoli na szybkie przyrządzenie pysznego omletu. Patelnia z kominem to praktyczne połączenie patelni ceramicznej z gotowaniem na parze patelnia z kominem – służy do smażenia bez tłuszczu. Dno patelni jest wyposażone w komin z dziurkami, przez które nagromadzone ciepło przedostaje się do środka, krąży pod pokrywą i nagrzewa przygotowywane potrawy. Dużą zaletą takiego rozwiązania jest cyrkulacja gorącej pary, dzięki czemu smażenie przypomina raczej gotowanie na parze. Patelnie z kominem mają powłokę ceramiczną co ułatwia czyszczenie. Analogicznie do opisywanych wcześniej patelni ceramicznych, modele z kominem mogą być nagrzewane do bardzo wysokiej temperatury w krótkim czasie. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Dodatkowe rozwiązania ułatwiające gotowanie Producenci wszystkich urządzeń kuchennych starają się jak najbardziej ułatwić nam życie. Ta tendencja nie ominęła patelni, więc poniżej przedstawiamy dodatkowe funkcje w jakie mogą być wyposażone. Wiele z nich nie wymaga dodatkowych kosztów, a świetnie sprawdza się w trakcie codziennego gotowania: zdejmowana rączka – ułatwia przechowywanie naczyń i umieszczanie jednego w drugim. Dzięki takiemu rozwiązaniu dodatkowym zastosowaniem patelni może być zapiekanie w niej potraw w piekarniku, bez obawy uszkodzenia plastikowej rączki. czujnik temperatury – zazwyczaj umieszczony w rączce patelni w postaci wyświetlacza LCD. Stosowany zazwyczaj w droższych modelach, ale bardzo funkcjonalny. Dzięki niemu możemy kontrolować temperaturę smażenia, co jest bardzo pomocne w konserwacji urządzenia. otwór na parę – to już standard w pokrywkach do patelni. Zmniejsza ciśnienie w naczyniu, dzięki niemu niwelujemy ryzyko, że potrawa wyleje nam się na kuchenkę. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Podsumowanie Wszyscy lubimy jeść i chcemy odżywiać się zdrowo. Na rynku jest wiele produktów, które pomogą nam osiągnąć cel i ułatwią nam życie. Dobra i trwała patelnia to podstawowe naczynie w każdej kuchni. Mamy nadzieję, że powyższy poradnik pomógł podjąć decyzję o zakupie idealnego modelu i przybliżył nieznane wcześniej zastosowanie patelni. Sprawdź szeroką ofertę patelni w Wciąż nie wiesz jaka patelnia będzie dla Ciebie najlepsza? Zadzwoń do naszego eksperta po darmową poradę: (85) 651-33-75 lub napisz e-mail z pytaniem: BOK@ Odpowiadamy na wszystkie pytania dotyczące produktów AGD i RTV oraz doradzamy przed zakupem. Szybko i bezpłatnie. Wróć do listy poradników Aby kuchnia była w pełni funkcjonalna, musi być dobrze wyposażona. Niezbędnym przyborem kuchennym jest durszlak. Bez niego nawet najprostsze czynności, takie jak odcedzanie makaronu, ziemniaków czy ryżu, byłyby trudne do zrealizowania. Jaki model durszlaka wybrać? Durszlak, zwany także cedzakiem, to jeden z tych przyborów kuchennych, które spotkamy niemal w każdym domu. Są to znane już od wielu lat narzędzia, służące do odcedzania oraz odsączania produktów. Możemy je wykorzystać przy osuszaniu artykułów spożywczych, które gotujemy w dużej ilości wody, np. makaronów, klusek, ryżu czy pierogów. Będą przydatne także podczas płukania żywności, takiej jak pokrojone owoce lub warzywa. Zazwyczaj durszlak ma postać sita w formie garnka lub miski z licznymi dziurkami w dnie i ściankach. Choć wydawać by się mogło, że cedzak to sprzęt o prostej konstrukcji, to nawet w tym przypadku producenci prześcigają się, tworząc coraz to nowsze, unowocześnione modele. Dostępne na rynku durszlaki możemy zasadniczo podzielić na dwa rodzaje: durszlak stojący oraz durszlak z uchwytem. Pierwszy ma kształt misy wyposażonej w nóżki lub specjalną podstawkę, która umożliwia stabilne umiejscowienie naczynia na płaskiej powierzchni, np. na dnie zlewozmywaka. Tego typu cedzak jest świetny do płukania lub mycia owoców i warzyw. Natomiast durszlak z uchwytem posiada zamontowaną długą rączkę, przez co wyglądem przypomina sito. Ten rodzaj cedzaka doskonale sprawdzi się przy odcedzaniu artykułów spożywczych gotowanych w gorącej wodzie, np. makaronu czy ziemniaków. W sklepach możemy spotkać również durszlaki w formie łyżek cedzakowych. Są to miniaturowe akcesoria, które mają postać chochli z dziurkami. Takie mini durszlaki przydadzą się do wyławiania z garnka z wodą małych ilości pożywienia, np. pojedynczych pierogów. Ciekawą opcją są także duże zestawy przyborów kuchennych, np. Joseph Joseph Nest 9-częściowy Opal 40076 lub Joseph Joseph 40031. Zawierają one miski i miarki o różnych pojemnościach, a także durszlaki. Dzięki idealnemu dopasowaniu cedzaka do wymiarów miski, możemy używać tych dwóch elementów jednocześnie. To praktyczne rozwiązanie na przykład podczas odcedzania owoców znajdujących się w puszce z zalewą. Otrzymamy wtedy nie tylko odsączone owoce, ale także syrop lub sok, który się nie zmarnuje. Dodatkowo miski wyposażone są w uchwyty, antypoślizgową podstawę oraz dzióbek do przelewania płynów. Z jakiego materiału może być wykonany durszlak? Tradycyjne durszlaki stosowane przez nasz babcie były wykonane z metalu. Obecnie jednak możemy spotkać cedzaki zrobione także z innych materiałów, a każdy z nich ma swoje zalety i wady. Tak więc przybory do odcedzania mogą być: metalowe – najczęściej wykorzystuje się stal nierdzewną. Jest to bardzo wytrzymały i trwały materiał, odporny na działanie wysokich temperatur. Stal nie pochłania zapachów z odcedzanej żywności, a ponadto nie wchodzi z nią w żadne reakcje chemiczne, więc jest bezpieczna dla naszego zdrowia. Kupując durszlak wykonany z metalu, możemy być pewni, że posłuży nam przez wiele lat. Jego zaletą jest również łatwe czyszczenie. Przykładem takiego durszlaka jest WMF Gourmet 0646176040, plastikowe – są równie popularne co ich metalowe odpowiedniki. Cedzak wykonany z plastiku jest niebywale lekki i poręczny. Można go również myć w zmywarce. Dodatkowo możemy nabyć go już za kilka złotych. Niewątpliwą zaletą plastikowych cedzaków jest także ich różnorodność. Do dyspozycji mamy ogromny wybór kolorów, wzorów i kształtów, dzięki czemu durszlak może nawet stanowić ozdobę w kuchni, jak np. Joseph Joseph Nest 40093, dostępny w kolorze szarym lub zielonym. Przed zakupem należy jednak pamiętać o pewnej bardzo istotnej kwestii – durszlak plastikowy nie może być wykonany z tworzywa, które ma w swoim składzie bisfenol A, ponieważ jest to bardzo szkodliwa dla zdrowia substancja. Wadą plastikowych cedzaków jest podatność na uszkodzenia mechaniczne, a także – w przypadku niektórych modeli – możliwość odkształcania się pod wpływem wysokiej temperatury, silikonowe – często pokryte są nieprzywieralną powłoką, co dodatkowo ułatwia odcedzanie. Są bezpieczne dla zdrowia, ponieważ nie wchodzą w reakcje z żywnością oraz nie pochłaniają zapachów. Dzięki dużej elastyczności, możemy je wygodnie przechowywać. Durszlaki silikonowe są łatwe w czyszczeniu – można je myć w zmywarce, jednak ze względu na dużą podatność silikonu na uszkodzenia mechaniczne nie zaleca się ich czyszczenia i szorowania drucianą szczotką. Wybieramy durszlak – na co zwrócić uwagę? Wybierając durszlak, powinniśmy zwrócić uwagę przede wszystkim na jego jakość. Powinien być wytrzymały i odporny na wysokie temperatury, a także wykonany z materiałów bezpiecznych dla naszego zdrowia. Kolejną cechą jest wygoda użytkowania i poręczność. To bardzo ważne, aby podczas odcedzania nie poparzyć się wrzątkiem lub gorącymi produktami spożywczymi.

patelnia z dziurkami w dnie